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Jeudi 27 Mars
Le Bœuf à l’honneur

Entrées :
Carpaccio de bœuf. 8 €
Gravlax de truite aux agrumes. 12 €

Plats :
Rumsteck au poivre, à la façon de mon papa, frites. 32 €
Carpaccio de bœuf, frites, salade. 23 €

Desserts :
Assiette des affinés de nos fruitières et cancoillotte maison. 10 €
Tarte fine aux fruits, crème diplomate. 8 €
Boisson chaude et ses trois gourmandises. 8.50 €

Bon Appétit

Pour vos enfants, je m’adapte suivant vos souhaits.

Viandes : Maison Paillard, Labergement Sainte Marie.
Truite : Bonnet, La Ferrière sous Jougne.
Fruits et légumes : Verger du Soleil, Pontarlier.
Fromages : Sancey Richard, Métabief et Fruitière des Hôpitaux Vieux.
Desserts et glaces : Fait maison.
Pain : La Fabrique d’Autrefois, Jougne.