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Jeudi 1 mai
Soirée Tartare

Entrées :
Salade de paleron. 8 €
Tartare de truite (80g) en duo. 12 €
Œuf cocotte grand-mère aux champignons des bois, esprit de savagnin. 12 €

Plats :
Tartare de bœuf (180g) coupé au couteau. 23 €
Tartare de veau (160g) coupé au couteau, à la provençale. 28 €
Tartare de truite (160g) en duo. 26 €
Les tartares sont accompagnés de frites fraîches et de salade verte.
Desserts :
Assiette des affinés de nos fruitières et cancoillotte maison. 10 €
Tarte citron meringuée, sorbet citron. 10 €
Trio de choux, sorbet yaourt. 12 €

Bon Appétit

Pour vos enfants, je m’adapte suivant vos souhaits.

Viandes : Maison Paillard, Labergement Sainte Marie.
Truite : Bonnet, La Ferrière sous Jougne.
Fruits et légumes : Verger du Soleil, Pontarlier.
Fromages : Sancey Richard, Métabief et Fruitière des Hôpitaux Vieux.
Desserts et glaces : Maison.
Pain : La Fabrique d’Autrefois, Jougne.