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Jeudi 9 octobre
Soirée Mer mais pas que… !

Entrées :
Œuf florentine. 12 €
Carpaccio de Saint-Jacques. 14 €

Plats :
Pièce de bœuf de la maison Paillard, 32 €
Pommes de terre grenailles, légumes du moment.
Noix de Saint-Jacques justes saisies. 35 €
Légumes des Jardins du Brigand : Crème de potimarron, patidou et pommes de terre nouvelles.

Desserts :
Assiette des affinés de nos fruitières et cancoillotte maison. 10 €
Tarte aux fruits de saison. 8 €
Boisson chaude et ses trois gourmandises. 10 €

Bon Appétit

Pour vos enfants, je m’adapte suivant vos souhaits.

Viandes : Maison Paillard, Labergement Sainte Marie.
Truite : Bonnet, La Ferrière sous Jougne.
Fruits et légumes : Verger du Soleil, Pontarlier.
Les Jardins du Brigand, Rochejean.
Le Jardin de Beauregard, Labergement – Sainte – Marie.
Fromages : Sancey Richard, Métabief et Fruitière des Hôpitaux Vieux.
Desserts et glaces : Maison.
Pain : La Fabrique d’Autrefois, Jougne.