29Mai
Soirée Accord Mets et Vins
Soirée à thème
Menu à 115 €
Mets en 5 temps hors mise en bouche et mignardise. 75€
Accord 5 vins. 40€
Accord Sans Alcool possible. 25€
Menu à 75€
Mise en bouche.
Terrine de foie gras.
Pavé de truite rose, ibiscus et tonka, asperges verte.
Filet de bœuf, sauce à l’échalote, pomme pont-neuf.
Assiette d’affinés et cancoillotte maison.
Pavlova à la fraise.
Mignardises
Accord vins 40€
Champagne Expression brut Maison MORIZE
Muscat Caroline domaine Paul GINGLINGER
Arbois chardonnay « rose » 2023 Bénédicte et Stéphane TISSOT
Grenache la Verrerie
Hautes-Côtes de Beaune Domaine Aurélie Berthod
Pouilly-Loché Domaine Dormy